昭和36年創業。名古屋名物“あんかけスパ”発祥の老舗「そ～れ」の味をご家庭に。冷凍スパ全国発送中！
名古屋のご当地グルメとして根強い人気を誇る「あんかけスパゲティ」。
その発祥の店とされる「そ～れ」は、昭和36年の創業以来、地元の皆さまをはじめ多くのお客様に愛され続けてまいりました。
濃厚でコク深いピリ辛ソースに、極太のスパゲティをからめた独自スタイル。
一度食べたらクセになる味わいは、観光客はもちろん、出張や帰省のたびに「また食べたくなる」とご来店いただくリピーターの多さが物語っています。
そ～れについて
「そ～れ」は、名古屋のご当地グルメ
“あんかけスパゲティ” を昭和の時代から提供している、あんかけスパ発祥の専門店です。
昭和の面影を残す店内と、クセになる濃厚でピリ辛なソースが特徴のスパは、長年にわたり多くのお客様にご支持いただいております。
そ～れのあんかけスパとは？
名古屋発祥のご当地グルメ「あんかけスパゲッティ」。
その元祖とも言われる当店「そ～れ」では、昔ながらの製法と味を大切に、半世紀以上にわたり変わらぬ一皿を提供しています。
Nagoya-born local specialty, "Ankake Spaghetti." At Sore, said to be its origin, we cherish traditional methods and flavors, serving the same classic plate for over 50 years.
一度茹でた太めのスパゲッティをラードや植物油で香ばしく炒め、特製のピリ辛トマトベースソースをたっぷりとかける“焼きスパ”スタイル。このソースは、胡椒の効いたピリ辛と、中華の餡のようなとろみが特徴で、ミートソースを名古屋風に進化させたとも言われています。
Thick spaghetti is pre-boiled, then stir-fried in lard or vegetable oil, topped with our signature spicy, tomato-based sauce. This "yaki-supa" (fried spaghetti) style features a peppery kick and gravy-like texture, said to be a Nagoya-style evolution of meat sauce.
定番の具材はウインナー、タマネギ、ピーマン。さらに、ピカタ（豚肉の卵焼き）やエビフライなど、ボリューム満点のトッピングも豊富に選べます。
Classic toppings include sausage, onion, and bell pepper, with hearty options like pork piccata and fried shrimp available for extra volume and flavor.
肉系トッピングは「ミラネーゼ」、野菜系は「カントリー」、両方を盛り合わせた一皿は「ミラカン」と呼ばれています。
"Milanese" features meat toppings, "Country" has vegetable toppings, and "Mirakan" combines both in a single dish.
その他にも、魚介フライの「バイキング」、カレーソースとの相掛け「インディアンスパゲッティ」など、バリエーションも豊富です。
Explore many variations, including the seafood-loaded "Viking" or the curry-flavored "Indian Spaghetti."
名古屋めしの代表格として、「そ～れ」のあんかけスパは今も多くの人に愛されています。
As a signature dish of Nagoya's cuisine, "Sore’s" Ankake Spaghetti continues to be beloved by many.
